دکتر عبدالحسین کاراژیان، مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان زبرخان، از کشف و توقیف ۷۰۰ کیلوگرم انواع لبنیات سنتی فاقد مشخصات و مجوزهای بهداشتی توسط کارشناسان واحد بهداشت محیط این شبکه خبر داد.
وی اظهار داشت: در راستای اجرای برنامههای نظارتی و کنترل بهداشتی مراکز تهیه، تولید و توزیع مواد غذایی، بهویژه واحدهای تولید فرآوردههای لبنی، کارشناسان بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان زبرخان با همکاری نیروی انتظامی موفق شدند ۷۰۰ کیلوگرم انواع فرآوردههای لبنی سنتی شامل کره، خامه و سایر محصولات را از یک کارگاه غیرمجاز شناسایی، کشف و تا تعیین تکلیف نهایی توقیف کنند.
مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان زبرخان با تأکید بر اینکه فعالیت کارگاههای غیرمجاز تولید مواد غذایی تهدیدی جدی برای سلامت عمومی جامعه است، افزود: شبکه بهداشت و درمان زبرخان در راستای ارتقای سلامت شهروندان، علاوه بر شناسایی و برخورد قانونی با مراکز غیرمجاز، آموزش متصدیان و ترغیب آنان به اخذ مجوزهای بهداشتی را نیز در دستور کار قرار داده است تا با رعایت ضوابط و موازین بهداشتی، فرآوردههای سالم و ایمن در اختیار مردم قرار گیرد.
لیلی قبدیان، مسئول واحد بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان زبرخان، نیز با اشاره به مخاطرات تولید غیرمجاز مواد غذایی گفت: متأسفانه برخی افراد سودجو بدون رعایت دستورالعملهای بهداشتی و حداقل الزامات قانونی، اقدام به تولید و فرآوری انواع محصولات لبنی از جمله کره، ماست، کشک، پنیر و سایر فرآوردهها در کارگاههای غیرمجاز و زیرزمینی میکنند.
وی افزود: تا زمانی که تقاضا برای خرید این محصولات وجود داشته باشد، زمینه فعالیت این مراکز نیز فراهم خواهد بود. از اینرو، فرهنگسازی عمومی، افزایش آگاهی شهروندان و اطلاعرسانی گسترده درباره مخاطرات مصرف مواد غذایی فاقد مجوز و غیربهداشتی، نقش مهمی در حفظ سلامت جامعه و پیشگیری از بروز بیماریهای ناشی از مصرف مواد غذایی ناسالم خواهد داشت.